Ce granola est idéal pour accompagner des fruits frais, du yaourt ou de la glace. Sa préparation est très simple et ne nécessite pas de mélanger les ingrédients humides séparément.
J'ai découvert ce granola lors d'un voyage en Asie, où le gingembre est un ingrédient très utilisé dans la cuisine. Depuis, je l'ai adapté à mes goûts et je le prépare régulièrement pour mes petit-déjeuners.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C et graissez un plat à four de 20x30 cm
Mélangez les flocons d'avoine, les graines de tournesol et le germe de blé dans le plat à four
Faites cuire pendant 10 minutes, puis retirez du four
Ajoutez les ingrédients secs restants (amandes, noix de macadamia, noix de Grenoble, gingembre, cannelle, muscade, sel) et mélangez bien
Ajoutez les ingrédients humides (huile, miel, extrait de vanille, extrait d'amande) et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien combiné
Faites cuire pendant 18-20 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce que le granola soit uniformément doré
Laissez refroidir complètement avant de stocker dans un contenant hermétique