Cette recette de granola à la vanille est une variante délicieuse du granola classique, avec l'ajout de cranberries séchées pour un toucher de sucre et de fraîcheur
J'ai découvert cette recette de granola à la vanille lors d'un voyage en Amérique du Nord, où les granolas sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 150°C
Mélanger les flocons d'avoine, les germes de blé, les amandes tranchées, le sucre de canne, le sel et la cannelle en poudre dans un grand bol
Faire chauffer l'huile végétale, le miel et le sucre dans une petite casserole à feu moyen, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que le mélange soit chaud et légèrement bouillonnant
Retirer du feu et ajouter l'extrait de vanille, en remuant bien
Verser le mélange liquide sur le mélange d'avoine et de noix, en remuant jusqu'à ce que tout soit bien enrobé
Étaler le granola sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Faire cuire pendant 20-25 minutes, en remuant toutes les 5-10 minutes, jusqu'à ce que le granola soit doré et croustillant
Retirer du four et laisser refroidir complètement
Ajouter les cranberries séchées et mélanger bien
Conserver le granola dans un contenant hermétique pendant jusqu'à 2 semaines