Un goulash polonais à base de kielbasa, de pommes de terre, d'oignon, d'ail et de paprika, servi avec des pâtes et un légume
Le goulash polonais est un plat traditionnel qui remonte au Moyen Âge. Il est typiquement préparé avec de la viande de porc, des pommes de terre et des légumes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Peler et couper les pommes de terre en dés
Verser de l'huile dans une poêle profonde, ajouter l'oignon et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit translucide
Ajouter l'ail, le sel, le poivre, le paprika, les graines de carvi et les feuilles de marjolaine
Faire cuire pendant environ 4 minutes, puis ajouter les pommes de terre
Verser suffisamment de bouillon pour couvrir les ingrédients
Faire mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres
Verser un peu d'huile dans une petite casserole, ajouter de la farine et faire cuire en remuant jusqu'à ce que la farine soit dorée
Retirer du feu et ajouter un peu d'eau du mélange de pommes de terre, mélanger et faire mijoter pour obtenir une sauce épaisse
Ajouter la sauce au goulash
Faire bouillir le goulash, puis retirer du feu
Servir le goulash avec des pâtes cuites et un légume