Le goulash hongrois est un plat réconfortant et épicé, préparé avec du boeuf, des légumes et du vin rouge. Il est servi avec des nouilles ou des dumplings.
Le goulash hongrois est un plat qui a été créé au 19e siècle par les bergers hongrois. Il était initialement préparé avec du boeuf, des oignons et des paprikas, et était servi comme un plat simple et nutritif.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile dans une grande casserole et y faire fondre des morceaux de bacon
Ajouter des morceaux de boeuf et les faire dorer de tous côtés
Ajouter des oignons et des gousses d'ail émincés et les faire fondre
Ajouter des poivrons et des paprikas et les faire cuire pendant quelques minutes
Ajouter le vin rouge, le bouillon de boeuf et les autres ingrédients, et laisser cuire à feu doux pendant environ 1 heure et demie, en remuant de temps en temps
Retirer la feuille de laurier et ajouter de la crème fraîche si vous le souhaitez
Servir avec des nouilles ou des dumplings