Le goulash hongrois est un plat de viande et de légumes originaire de Hongrie, préparé avec du porc, des oignons, de la paprike et du chou fermenté.
Le goulash est un plat très ancien qui remonte à l'époque des bergers hongrois.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la farine, la paprike et le sel dans un sac en plastique et enrober le porc
Chauffer de l'huile dans une casserole et faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter le porc et faire dorer de tous côtés
Ajouter un peu d'eau chaude et couvrir la casserole
Laisser mijoter pendant une heure, en ajoutant un peu d'eau si nécessaire, puis ajouter le chou fermenté
Laisser mijoter encore un peu, puis servir chaud, accompagné de crème fraîche