La goetta est un plat traditionnel qui combine viande, avoine et épices. Cette recette utilise un Crock-Pot pour cuire les ingrédients pendant plusieurs heures, ce qui permet de décomposer les saveurs et les textures.
La goetta est un plat traditionnel qui trouve ses racines dans la cuisine allemande et américaine. Elle est souvent servie comme petit déjeuner ou déjeuner.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger l'eau, les flocons d'avoine, le sel et le poivre dans le Crock-Pot.
Couvrir et cuire à haute température pendant 1 heure, en remuant occasionnellement.
Ajouter les viandes et les défaire à l'aide d'une cuillère en bois.
Ajouter les oignons, le thym et les feuilles de laurier.
Cuire pendant 4 heures à basse température, en remuant occasionnellement.
Retirer le couvercle et ajouter la farine de maïs. Mélanger bien.
Cuire pendant 30 minutes sans couvercle.
Verser la goetta dans des moules à cake et laisser refroidir et prendre au réfrigérateur.
Une fois solide, démouler et congeler si nécessaire.
Faire chauffer un peu de beurre ou d'huile dans une poêle et faire chauffer des tranches de goetta jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.