Les gnocchis sont des pâtes traditionnelles italiennes à base de pommes de terre. Cette recette propose une version rapide et facile à préparer.
Les gnocchis sont un plat traditionnel italien qui remonte au 16e siècle. Ils étaient initialement préparés avec des pommes de terre et de la farine.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placer les flocons de pomme de terre dans un bol moyen
Verser de l'eau bouillante et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
Laisser refroidir
Battre l'œuf et ajouter du sel et du poivre
Incorporer de la farine pour obtenir une pâte ferme
Étaler la pâte sur un plan de travail fariné
Pétrir légèrement
Diviser la pâte en deux
Façonner chaque moitié en un long rouleau mince
Couper en morceaux de taille de bouchée
Faire cuire les gnocchis dans de l'eau bouillante
Retirer les gnocchis avec une cuillère perforée lorsqu'ils remontent à la surface
Servir avec de la sauce tomate