Les gnocchi sont des petites pâtes italiennes à base de ricotta et de farine, servies avec une sauce tomate et du fromage parmesan.
Les gnocchi sont un plat traditionnel italien qui remonte à la Renaissance.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les ingrédients pour former une pâte lisse
Façonner la pâte en boules et les laisser reposer
Étaler les boules en longues bandes et les couper en petits morceaux
Faire des gnocchi en pressant le milieu de chaque morceau avec les doigts
Faire cuire les gnocchi dans de l'eau bouillante salée
Servir les gnocchi avec de la sauce tomate et du fromage parmesan