Les gnocchi de pomme de terre sont un plat italien traditionnel à base de pomme de terre, farine et œuf. Ils sont faciles à préparer et peuvent être servis avec une variété de sauces.
Les gnocchi de pomme de terre sont un plat italien traditionnel qui remonte au Moyen Âge. Ils étaient initialement préparés avec des pommes de terre, de la farine et des œufs.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C.
Piquer les pommes de terre avec une fourchette et les placer sur une plaque de four.
Faire cuire les pommes de terre pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Laisser les pommes de terre refroidir pendant 10 minutes.
Éplucher les pommes de terre et les écraser dans un bol.
Ajouter la farine, l'œuf, le sel et le poivre à la purée de pomme de terre.
Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Diviser la pâte en 8 boules et les aplatir légèrement.
Faire cuire les gnocchi dans une grande quantité d'eau bouillante pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface.
Retirer les gnocchi de l'eau et les servir avec une sauce de votre choix.