Ces gnocchi sont préparés avec des patates douces cuites et écrasées, de la farine, de l'œuf et de l'eau. Ils sont parfaits pour un repas en famille ou entre amis.
Les gnocchi sont un plat traditionnel italien qui remonte au XVIIe siècle. Ils étaient à l'origine préparés avec des pommes de terre, mais les patates douces sont également très populaires pour cette recette.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir les patates douces dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Écraser les patates douces et ajouter de la farine, de l'œuf et de l'eau pour former une pâte
Pétrir la pâte pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et homogène
Diviser la pâte en quatre morceaux et rouler chacun en un long cylindre
Couper les cylindres en morceaux d'environ 2 cm de longueur
Faire cuire les gnocchi dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils flottent à la surface
Égoutter les gnocchi et les servir avec votre sauce préférée