Ces gnocchi allemands aux pommes de terre sont un accompagnement traditionnel pour les plats de viande, tel que le sauerbraten et le chou rouge. Ils sont également délicieux avec une sauce au jus de viande.
Les gnocchi allemands aux pommes de terre sont un plat traditionnel qui remonte à plusieurs siècles. Ils étaient généralement servis avec des plats de viande, tels que le sauerbraten et le chou rouge.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Lavez et épluchez les pommes de terre, puis coupez-les en morceaux
Faites cuire les pommes de terre dans une grande quantité d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Égouttez les pommes de terre et laissez-les refroidir légèrement
Écrasez les pommes de terre à l'aide d'une fourchette ou d'un presse-purée
Mélangez les pommes de terre écrasées avec de la farine, du sel et du muscade
Ajoutez un œuf et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène
Formez des boules de pâte et insérez un cube de pain dans chacune
Roulez les boules de pâte entre vos mains pour former des gnocchi lisses et réguliers
Faites cuire les gnocchi dans une grande quantité d'eau bouillante salée pendant 10-15 minutes
Retirez les gnocchi de l'eau avec une écumoire et servez-les chauds