Les gnocchi à la sauce rosa, un classique de la cuisine italienne, vous séduiront par leur saveur délicate et leur texture onctueuse.
Les gnocchi ont été créés il y a plusieurs siècles en Italie, et sont devenus un symbole de la cuisine italienne.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et ajouter l'ail émincé
Ajouter les tomates pelées et le concentré de tomate, puis mixer le tout jusqu'à obtenir une sauce lisse
Verser la sauce obtenue dans une poêle et ajouter le basilic séché, le sel et le poivre
Laisser mijoter la sauce pendant 30 minutes à feu doux
Ajouter la crème légère et continuer à mijoter pendant 10 minutes supplémentaires
Faire cuire les gnocchi selon les instructions du paquet et les égoutter
Servir les gnocchi avec la sauce rosa et saupoudrer de parmesan râpé