Une glace royale simple à réaliser avec des blancs d'œufs, du sucre glace et de la crème de tartre
La glace royale est souvent utilisée pour les décorations de gâteaux de mariage
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol propre, battez les blancs d'œufs et la crème de tartre avec un mixer électrique à vitesse moyenne
Ajoutez le sucre glace en petite quantité, en mélangeant bien à grande vitesse après chaque ajout
Battez à grande vitesse pendant 4-5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe
Réfrigérez, couvert, jusqu'à ce que prêt à utiliser
Il peut être nécessaire de remuer la glace pour la ramollir avant utilisation