Cette glace à la menthe et aux pastilles de carobe est une alternative délicieuse aux glaces traditionnelles. Elle est réalisée avec du tofu, du lait de soja et des pastilles de carobe, ce qui la rend idéale pour les personnes allergiques au lait et aux œufs.
J'ai créé cette recette pour mes enfants qui ont des allergies alimentaires et qui voulaient une glace à la menthe et aux pastilles de carobe.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le tofu, le lait de soja, la vanille, le sel, le sucre, l'extrait de menthe et la coloration alimentaire verte dans un blender et mixer jusqu'à obtention d'une texture lisse et crémeuse
Incorporer la crème fouettée décongelée dans le mélange
Verser le mélange dans une sorbetière et suivre les instructions du fabricant
Ajouter les pastilles de carobe pendant les 5 dernières minutes de congélation
Verser la glace dans un récipient hermétique et la placer au congélateur pendant environ une heure pour qu'elle devienne ferme
Servir et déguster