Cette glace au mangue est idéale pour les amateurs de fruits exotiques. Elle est facile à préparer et convient parfaitement pour les repas d'été.
Le mangue est un fruit originaire d'Asie du sud, il est connu pour son goût sucré et sa texture onctueuse.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mettre le sucre dans le bol d'un robot culinaire
Peler et dénoyauter les mangues, les mettre dans le bol avec le sucre
Mélanger le sucre et les mangues pour obtenir une purée lisse
Ajouter la crème liquide et mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène
Goûter et ajouter du sucre si nécessaire, mélanger bien
Ajouter le jus de lime petit à petit jusqu'à obtenir la saveur désirée
Ajouter le rhum si désiré
Mettre la mixture dans une sorbetière et suivre les instructions du fabricant
Conserver la glace dans un contenant hermétique avec du film plastique appliqué directement sur la glace
Laisser la glace décongeler légèrement avant de la servir