Une recette de biscuits au gingembre, parfaits pour Accompagner une boisson chaude ou un dessert
Le gingerbread est un biscuit traditionnel qui remonte à plusieurs siècles, originaire d'Europe et populaire aux États-Unis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le shortening et le sucre jusqu'à obtenir une consistance lisse
Ajouter la mélasse et l'œuf, puis mélanger jusqu'à bien incorporer
Incorporer la farine, le sel et la bicarbonate de soude, en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène
Ajouter la cannelle, les clous de girofle et le gingembre en poudre, puis mélanger bien
La pâte doit être douce et collante, mais pas trop liquide
Former des boules de pâte de la taille d'une noix, puis les rouler dans du sucre granulé
Placer les boules de pâte sur une plaque de cuisson beurrée, en les espaçant régulièrement
Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 7 à 8 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés et légèrement plats