Un gigot d'agneau rôti à la perfection, accompagné de légumes et de sauce
Cette recette est inspirée de la cuisine australienne, où le gigot d'agneau est un plat traditionnel
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Faites des incisions dans la peau du gigot d'agneau et insérez des gousses d'ail et des branches de romarin
Badigeonnez le gigot d'agneau d'huile et saupoudrez de sel et de poivre
Placez le gigot d'agneau dans un plat à rôtir et ajoutez des pommes de terre, du potiron et des poireaux
Faites rôtir pendant environ 1 heure et 30 minutes, en arrosant régulièrement avec les jus de viande
Préparez la sauce en mélangeant les jus de viande, la farine, le bouillon de boeuf, la sauce Worcestershire et le vin rouge
Servez le gigot d'agneau avec les légumes et la sauce