Un gigot d'agneau mariné dans un mélange de gingembre, d'ail et de sauce soja, puis rôti à la perfection
Le gingembre est un ingrédient traditionnel dans la cuisine asiatique, il ajoute une touche de fraîcheur et de piquant au gigot d'agneau
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez la marinade en mélangeant le gingembre, l'ail, la sauce soja, l'huile de sésame et le vinaigre de riz
Faites des incisions sur la surface du gigot d'agneau et placez-le dans un plat peu profond
Versez la marinade sur le gigot d'agneau, couvrez et réfrigérez pendant au moins 3 heures ou toute la nuit
Préchauffez le four à 220°C, placez le gigot d'agneau dans un plat de rôtissage et réservez la marinade
Faites rôtir le gigot d'agneau pendant 15 minutes, puis réduisez la température à 160°C et continuez à rôtir pendant environ 50 minutes, en arrosant régulièrement avec la marinade réservée
Laissez reposer le gigot d'agneau pendant 15 minutes avant de le trancher et de le servir