Un plat rafraîchissant et savoureux, idéal pour les jours chauds
Le gazpacho est un plat traditionnel d'Espagne, originaire de la région d'Andalousie
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher et hacher les poivrons, les concombres et les oignons
Émincer les feuilles de coriandre fraîche et les gousses d'ail
Mélanger tous les ingrédients dans un blender, sauf le tabasco
Réduire le mélange en purée grossière
Transférer la purée dans un grand bol en verre
Assaisonner avec du sel, du poivre et du tabasco
Laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 2 heures ou jusqu'à 24 heures
Servir dans des bols et garnir de croûtons parfumés à l'ail