Recette de gaufres classiques avec une pâte légère et dorée, parfaite pour un petit-déjeuner gourmand.
Les gaufres ont une longue histoire qui remonte au Moyen Âge, où elles étaient cuites entre deux plaques métalliques pour obtenir leur forme caractéristique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le fer à gaufres
Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sel
Dans un autre bol, battre les jaunes d'œufs et le sucre
Ajouter le lait et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse
Ajouter la pâte aux ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce que tout soit bien combiné
Faire fondre le beurre et l'ajouter à la pâte
Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes et les incorporer délicatement à la pâte
Verser une quantité appropriée de pâte dans le fer à gaufres et cuire jusqu'à ce que les gaufres soient dorées