Des gaufres belges legères et délicieuses, levées au foin avec de la bière, des oeufs et du sucre
Les gaufres belges sont un classique de la cuisine belge, souvent servies avec du chocolat ou des fruits frais
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la levure avec 250g de farine
Ajouter l'eau tiède et la bière, laisser reposer pendant 10-15 minutes jusqu'à ce que la levure commence à fermenter
Dans un autre bol, battre les oeufs, le sucre et le sel jusqu'à obtenir un mélange homogène
Mélanger le beurre fondu, l'huile et l'extrait de vanille dans un autre bol
Combiner les trois mélanges, ainsi que la farine restante, et battre pendant 2 minutes
Couvrez et laissez reposer pendant la nuit, ou au moins 4 heures
Faire chauffer la plaque de cuisson de gaufres selon les instructions du fabricant, en la graissant si nécessaire
Remuer la pâte pour recombiner les ingrédients
Verser la pâte sur la plaque de cuisson de gaufres chaude et cuire les gaufres jusqu'à ce que la vapeur s'arrête ou selon les instructions du fabricant