Gaufres aux riz croquants
Des gaufres préparées avec des riz croquants, parfaits pour un petit déjeuner ou un goûter
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où les gaufres sont un classique du petit déjeuner
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez une gaufrier à feu moyen
Mélangez la farine, les riz croquants, la fécule de maïs, le sucre, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol
Battez les jaunes d'œufs, le lait, l'extrait de vanille et l'huile dans un bol moyen
Battez les blancs d'œufs en neige ferme dans un bol
Versez le mélange de lait sur les ingrédients secs et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Ajoutez les blancs d'œufs battus et mélangez délicatement
Ne pas trop mélanger, il doit rester des streaks de blancs d'œufs
Versez 2/3 de tasse de pâte dans le gaufrier et étalez-la uniformément
Faites cuire pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes
Servez chaud et dégustez