Des gaufres moelleuses et parfumées au chocolat, idéales pour un petit-déjeuner ou un goûter
Les gaufres sont un classique de la cuisine belge et française, et l'ajout de chocolat les rend encore plus irrésistibles
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le gaufrier
Mélanger la farine, le cacao, le sucre, la poudre à pâte et le sel dans un bol
Battre les jaunes d'œufs avec le lait et la vanille dans un autre bol
Ajouter le beurre fondu petit à petit en battant constamment
Ajouter les ingrédientssecs et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit humide
Battre les blancs d'œufs jusqu'à obtenir des pics fermes
Incorporer les blancs battus dans la pâte à gaufres délicatement
Ajouter les pépites de chocolat et mélanger
Verser la pâte sur le gaufrier et cuire jusqu'à ce que les gaufres soient cuites et croustillantes
Servir chaud
Pour congeler, laisser refroidir à température ambiante, puis placer les gaufres séparées par du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson et congeler jusqu'à ce qu'elles soient fermes
Pour servir, retirer des sacs congelés et toaster jusqu'à ce que les gaufres soient croustillantes