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Gâteaux de crabe à la philadelphienne

Gâteaux de crabe à la philadelphienne

Recette de gâteaux de crabe facile à préparer et savoureuse

J'ai découvert cette recette lors d'un voyage à Philadelphie, où j'ai pu déguster ces délicieux gâteaux de crabe

Ustensiles

Bol
Bol
1
Spatule
Spatule
1
Poêle
Poêle
1

Ingredients

4
Chair de crabe
Chair de crabe
250 Gramme
Œufs
Œufs
2 Unité
Sauce Worcestershire
Sauce Worcestershire
1 Cuillère à soupe
Moutarde sèche
0.5 Cuillère à café
Mayonnaise
Mayonnaise
2 Cuillère à soupe
Jus de citron
Jus de citron
1 Cuillère à soupe
Moutarde
Moutarde
0.5 Cuillère à café
Beurre
Beurre
20 Gramme
Persil
Persil
1 Cuillère à soupe
épices Old Bay
0.5 Cuillère à café
Chapelure
Chapelure
50 Gramme

Instructions

Dans un bol moyen, mélangez tous les ingrédients excepté la chair de crabe

Ajoutez la chair de crabe et mélangez bien avec une spatule

Formez des galettes de la taille désirée, environ 6-8 galettes

Faites-les frire dans une poêle chaude avec un peu d'huile, jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés

Servez-les avec une sauce de votre choix, comme une sauce cocktail ou une sauce tartare