Une délicieuse recette de gâteaux aux bleuets et noix, parfaite pour un dessert ou un goûter.
Les bleuets sont une spécialité nord-américaine, et leur association avec les noix dans ces gâteaux est un classique de la pâtisserie américaine.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180 degrés.
Beurrez quatre moules à gâteau miniatures.
Dans un grand bol, mélangez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance légère et aérienne.
Ajoutez les œufs et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
Dans un bol séparé, mélangez l'applesauce et la crème fraîche.
Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
Ajoutez le mélange de farine et l'applesauce à la crème fraîche et mélangez bien.
Ajoutez les bleuets et les noix et mélangez délicatement.
Versez la pâte dans les moules à gâteau et enfournez pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que les gâteaux soient dorés et moelleux.