Préparez des gâteaux au liqueur en mélangeant œufs, sucre, farine et autres ingrédients, puis en les imbibant d'un sirop à la liqueur après cuisson.
Les gâteaux au liqueur ont une longue histoire dans les traditions culinaires européennes, notamment lors des fêtes de fin d'année.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Beurrer et fariner 4 moules à cake.
Ouvrir la gousse de vanille et en extraire les graines.
Mélanger les œufs, le sucre et le sel jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Tamiser la farine et la poudre à pâte ensemble.
Mélanger les ingrédients secs avec le mélange œufs-sucre.
Ajouter la crème et les graines de vanille à la pâte.
Mélanger délicatement le beurre fondu avec la pâte.
Verser la pâte dans les moules à cake et faire cuire pendant 50 minutes ou jusqu'à ce que les gâteaux soient dorés et sonnent creux.
Pendant la cuisson des gâteaux, préparer le sirop en mélangeant le sucre, l'eau et le sirop de maïs dans une casserole.
Porter le mélange à ébullition, puis laisser cuire pendant 1 minute ou jusqu'à ce que le liquide soit clair.
Retirer du feu et laisser refroidir pendant 5 minutes.
Ajouter le liqueur au sirop.
Lorsque les gâteaux sont cuits, les laisser refroidir pendant 5 minutes dans les moules.
Les démouler et les retourner dans les moules.
Faire des trous dans les gâteaux à l'aide d'un skewer.
Verser le sirop sur les gâteaux et laisser refroidir complètement.