Des gâteaux fondants au chocolat et aux noix de pécan, servis avec une crème fouettée au café.
Les noix de pécan sont originaires d'Amérique du Nord et sont souvent utilisées dans la cuisine tex-mex. Ici, elles ajoutent un délicieux croquant à nos gâteaux au chocolat.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C et placez une grille au centre
Dans un bol, mélangez la farine, le cacao en poudre, la poudre d'espresso et la levure chimique
Dans un autre bol, mélangez le beurre fondu, le sucre et les œufs
Ajoutez la vanille et l'extrait d'amande à la mixture de beurre et de sucre
Mélangez les deux mélanges ensemble et ajoutez les noix de pécan et les pépites de chocolat
Versez la pâte dans des moules à gâteau et enfournez pendant 25 minutes
Laissez refroidir pendant 5 minutes avant de servir
Préparez la crème fouettée en mélangeant la crème, le sucre et la poudre d'espresso
Servez les gâteaux chauds avec la crème fouettée