Un gâteau velours rouge réalisé avec de la farine, du sucre, du cacao et du fromage à la crème pour la crème
Le gâteau velours rouge est un dessert classique américain qui a été popularisé dans les années 1920
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 165 degrés Celsius
Beurrez et farinez trois moules à gâteau ronds et réservez-les
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, le cacao et la levure chimique
Dans un autre bol, mélangez le fromage à la crème, le beurre et les œufs
Ajoutez progressivement le mélange sec au mélange humide et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Ajoutez la coloration alimentaire rouge et mélangez bien
Versez la pâte dans les moules à gâteau préparés et enfournez pendant 20-25 minutes
Laissez refroidir les gâteaux pendant 10 minutes avant de les démouler sur une grille de refroidissement
Pour la crème, mélangez le fromage à la crème, le beurre et le sucre glace jusqu'à obtenir une crème lisse
Assemblez les gâteaux en les superposant et en les recouvrant de crème