Un gâteau végétal sain et délicieux, réalisé avec des légumes et des céréales, idéal pour les repas végétaliens
J'ai découvert cette recette dans un livre de cuisine végétalienne et j'en suis absolument ravie. Les légumes et les céréales se marient à la perfection pour créer un gâteau délicieux et sain.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Dans un grand bol, mélanger le riz cuit, les lentilles cuites, les flocons d'avoine, les champignons, l'oignon, la carotte, le poivron rouge, les noix, la pâte de tomate, les olives, le persil, les aminoacides liquides, la moutarde, le thym, la marjolaine et la sauge
Mélanger bien
Légerement huiler un moule à gâteau de 20 cm x 10 cm
Remplir le moule avec le mélange et tasser pour éliminer les poches d'air
Enfourner pendant 40 minutes, couvert
Découvrir et enfourner pendant 20 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le gâteau soit légèrement doré
Laisser reposer à température ambiante pendant 15 minutes avant de trancher
Utiliser un couteau dentelé pour trancher soigneusement