Ce gâteau de spaghetti associe des pâtes al dente, une sauce bolognaise savoureuse et un mélange de fromages fondants, le tout cuit au four pour une texture moelleuse.
Cette préparation reprend les classiques de la cuisine italienne en leur donnant une forme originale, pratique pour les repas en famille.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Cuire les spaghettis dans une grande quantité d'eau salée selon le temps indiqué sur le paquet
Faire revenir la viande hachée dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite
Ajouter la sauce tomate à la viande et laisser mijoter quelques minutes
Dans un grand saladier, mélanger la ricotta avec les œufs battus
Incorporer la moitié des fromages râpés au mélange de ricotta
Égoutter les spaghettis cuits et les ajouter au saladier
Bien enrober les pâtes de la préparation fromagère
Beurrer généreusement un moule à manquer
Verser la moitié des spaghettis au fromage dans le moule
Répartir uniformément la bolognaise sur cette première couche
Couvrir avec le reste des spaghettis
Parsemer du reste de fromage râpé sur la surface
Enfourner pour environ 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré
Laisser reposer quelques minutes avant de découper