Un gâteau shortcake moelleux et délicieux, idéal pour les amateurs de desserts traditionnels
Le gâteau shortcake est un dessert traditionnel qui remonte à plusieurs siècles et qui a été popularisé par les Américains
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel
Coupez le beurre en dés et ajoutez-le au mélange de farine
Utilisez un mélangeur à pâtisserie ou deux couteaux pour couper le beurre en petits morceaux
Le mélange devrait ressembler à des miettes grossières
Dans un petit bol, mélangez l'œuf, la vanille et la crème
Mélangez bien et ajoutez au mélange de farine
Mélangez jusqu'à ce que la pâte se forme
Ne pas trop mélanger
Étalez la pâte sur une surface farinée et formez un cercle de 18 cm de diamètre
Découpez des cercles de pâte à l'aide d'un emporte-pièce
Placez les shortcakes sur une plaque de cuisson sans beurre
Badigeonnez les shortcakes d'œuf battu
Faites cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 18-20 minutes ou jusqu'à ce que les shortcakes soient dorés