Un gâteau sandwich citrouille qui allie la tendresse d'un gâteau avec la saveur de la citrouille et du fromage à la crème
La citrouille est un ingrédient de saison qui peut être utilisé de multiples façons, notamment dans les gâteaux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 190°C
Beurrez le fond et les côtés de deux moules à gâteau ronds de 20 cm de diamètre
Lignez le fond des moules avec du papier ciré
Farinez légèrement les moules
Dans un bol, mélangez la farine, les épices à tarte, la poudre à pâte et le sel
Réservez
Dans un autre bol, battez les œufs et le sucre avec un mixeur électrique à vitesse moyenne à haute pendant environ 5 minutes
Ajoutez la citrouille et mélangez bien
Ajoutez le mélange de farine et mélangez juste jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés
Répartissez la pâte à gâteau dans les moules préparés
Faites cuire pendant 16 à 18 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré près du centre en sorte propre
Laissez refroidir dans les moules sur une grille pendant 10 minutes
Éliminez et laissez refroidir complètement
Pour la garniture, dans un bol réfrigéré, battez la crème à des pics mous
Réservez
Dans un autre bol, battez le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit lisse
Ajoutez le sucre en poudre et mélangez bien
Ajoutez la crème à des pics mous et mélangez délicatement
Pour assembler, placez une couche de gâteau sur un plat de service
Étalez uniformément le mélange de fromage à la crème sur la couche de gâteau du bas
Placez la deuxième couche de gâteau
Réfrigérez pendant que vous préparez la glace au chocolat
Étalez la glace au chocolat sur le dessus et les côtés du gâteau
Saupoudrez légèrement d'épices à tarte