Un gâteau moelleux aux saveurs de velours rouge, parfumé au cacao et au fromage à la crème, idéal pour les amateurs de gâteaux colourés et délicieux
Le gâteau Red Velvet est originaire des États-Unis et est devenu populaire dans les années 1980, notamment grâce à son apparence unique et ses saveurs intenses
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Préparez les plaques de cuisson en les recouvrant de papier sulfurisé
Mélangez les ingrédients secs dans un bol moyen
Battre les beurres et les sucres dans un bol de mixeur jusqu'à obtenir une consistance lisse
Ajoutez les œufs un à un en battant bien après chaque ajout
Ajoutez la vanille et la coloration alimentaire et mélangez jusqu'à bien combiné
Ajoutez la moitié du mélange sec et la moitié du lait et mélangez jusqu'à juste combiné
Scrutez les côtés du bol
Ajoutez le reste du mélange sec et le reste du lait et mélangez jusqu'à bien combiné
À l'aide d'une cuillère, déposez des cuillères à soupe de pâte sur les plaques de cuisson préparées
Enfournez pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que les gâteaux soient dorés et fermentés
Laissez refroidir les gâteaux pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour refroidir complètement
Préparez le glaçage en battant le fromage à la crème et le beurre dans un bol de mixeur
Ajoutez le sucre et battez jusqu'à bien combiné
Ajoutez la vanille et battez jusqu'à obtenir une consistance lisse
Assemblez les gâteaux en étalant le glaçage sur la face plate d'un gâteau
Couvrez avec un autre gâteau et servez