Un délicieux gâteau végan aux dattes et fruits secs, parfait pour accompagner votre thé.
Les dattes, ingrédient phare de ce gâteau, sont consommées depuis des millénaires au Moyen-Orient, symbolisant l'hospitalité et la générosité.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 170°C (thermostat 3) et chemisez deux moules à cake avec du papier sulfurisé.
Mettez les dattes et l'eau dans une casserole et portez à ébullition.
Retirez la casserole du feu et laissez reposer.
Tamisez la farine blanche, la poudre à lever et les épices mélangées dans un bol.
Ajoutez la farine complète, les fruits secs et la poudre d'amandes.
Mélangez bien pour combiner.
Incorporez le mélange de dattes et le jus d'orange.
Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Versez la pâte dans les moules.
Faites cuire pendant 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre.
Démoulez sur une grille et laissez refroidir.
Servez en tranches avec une tasse de thé.