Gâteau marbré au chocolat Allemand
Un gâteau marbré au chocolat allemand, composé de deux couches de pâte, l'une au chocolat et l'autre au fromage à la crème, créant un effet marbré lors de la cuisson
Ce gâteau est traditionnellement servi en Allemagne pour les occasions spéciales, comme les anniversaires et les fêtes de Noël
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C et beurrez un moule carré de 25 cm de côté
Mélangez le fromage à la crème et le beurre dans un bol jusqu'à obtenir une consistance lisse
Ajoutez le sucre et les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout
Mélangez la farine et la vanille, puis ajoutez-les au mélange de fromage à la crème
Faites fondre le chocolat et le beurre dans une casserole à feu doux
Retirez du feu et laissez refroidir un peu
Mélangez les œufs et le sucre dans un autre bol
Ajoutez le mélange de chocolat au mélange d'œufs et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse
Versez les deux-thirds du mélange de chocolat dans le moule préparé
Ajoutez le mélange de fromage à la crème par-dessus le mélange de chocolat
Versez le reste du mélange de chocolat par-dessus le mélange de fromage à la crème
Créez un effet marbré en faisant des mouvements circulaires avec une spatule
Enfournez pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit cuit
Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de démouler et de laisser refroidir complètement