Un délicieux gâteau réalisé avec des bananes et une mangue mûres, mélangées avec de la farine, du sucre et du beurre.
Ce gâteau rappelle les après-midi ensoleillés des Antilles, où les fruits tropicaux comme la mangue et la banane sont rois.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la farine, la levure chimique et le sucre dans un grand bol.
Dans un autre bol, écraser les bananes jusqu'à obtenir une purée lisse.
Incorporer la purée de banane au mélange de farine et mélanger.
Ajouter les morceaux de mangue à la préparation et mélanger délicatement.
Verser la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné.
Préchauffer le four à 180°C.
Enfourner le gâteau et laisser cuire pendant 40 minutes.
Une fois cuit, sortir le gâteau du four et le laisser reposer pendant 30 minutes avant de le démouler.