Un gâteau jaune léger et délicieux fait avec du sucre, du beurre, de la vanille, des œufs, de la farine et du lait, garni de frosting.
Ce gâteau jaune léger est un classique de la pâtisserie américaine, souvent servi lors des mariages et des anniversaires dans les années 1950.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Beurrez et farinez deux moules à gâteau ronds
Mélangez le sucre, le beurre ramolli et la vanille à l'aide d'un batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à obtenir un mélange homogène
Ajoutez les œufs un à un, battant bien après chaque ajout
Mélangez la farine, la poudre à pâte et le sel dans un bol séparé
Ajoutez le mélange de farine au mélange de sucre, alternativement avec le lait, en commençant et en terminant par le mélange de farine
Répartissez la pâte dans les deux moules préparés, en laissant un espace de 1 cm entre la pâte et le bord du moule
Faites tapoter les moules sur le comptoir pour éliminer les bulles d'air
Enfournez pendant 30-35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre
Laissez refroidir dans les moules pendant 10 minutes, puis déposez les gâteaux sur une grille pour les laisser refroidir complètement
Assemblez le gâteau en plaçant une couche de gâteau sur un plat de service, en l'étalant avec environ 120 g de frosting, puis en plaçant la seconde couche de gâteau par-dessus