Un gâteau jaune chiffon délicieux, idéal pour les occasions spéciales
Ce gâteau a été créé pour les amoureux de la pâtisserie
Ustensiles
Ingredients
Instructions
préchauffer le four à 180°C
beurrer légèrement et saupoudrer de farine deux moules à gâteau ronds de 20 cm de diamètre
battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux
ajouter progressivement 100g de sucre et battre jusqu'à ce que le mélange soit ferme et brillant
tamiser le sucre restant, la farine, la levure et le sel dans un autre bol
ajouter l'huile et la moitié du lait
ajouter la vanille et battre pendant 1 minute à vitesse moyenne
racler les côtés et le fond du bol constamment
ajouter le lait restant et les jaunes d'œufs
battre pendant 1 minute de plus, en raclant constamment le bol
incorporer le mélange de blancs d'œufs
verser le mélange dans les moules préparés
cuire pendant 25-30 minutes