Un gâteau italien à la crème, préparé avec de la crème fraîche, des noix de pécan et du coco râpé
Ce gâteau est traditionnellement préparé pour les occasions spéciales en Italie
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Beurrez et farinez trois moules à gâteau ronds
Mélangez la farine et la levure dans un bol
Battez le beurre et la graisse végétale avec le sucre pendant environ 5 minutes
Ajoutez les jaunes d'œufs un à un, en battant bien après chaque ajout
Ajoutez la farine et le lait écrémé alternativement, en commençant et en terminant par le lait écrémé
Ajoutez la vanille, le coco râpé et les noix de pécan, et mélangez bien
Battez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils deviennent fermes
Mélangez les blancs d'œufs avec la pâte à gâteau
Versez la pâte à gâteau dans les moules à gâteau préparés
Faites cuire pendant 25 minutes
Laissez refroidir les gâteaux sur des grilles
Préparez la crème en battant la crème fraîche et le fromage à la crème
Étalez la crème entre les gâteaux et sur les côtés et le dessus du gâteau
Garnissez avec des noix de pécan ou du coco râpé, si désiré