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Gâteau fruit au coconut

Un délicieux gâteau aux fruits et noix de coco, parfait pour une pause sucrée.

Cette recette de gâteau aux fruits et noix de coco me rappelle les après-midi d'été chez ma grand-mère, où nous préparions ensemble des barres sucrées pour les pique-niques en famille.

Ustensiles

Casserole
Casserole
1
Moule à gâteau
Moule à gâteau
1
Four
Four
1

Ingredients

8
Beurre
Beurre
100 Gramme
Sucre
Sucre
200 Gramme
Œuf
Œuf
2 Unité
Farine
Farine
250 Gramme
Raisins
Raisins
100 Gramme
Levure chimique
Levure chimique
5 Gramme
Noix de coconut
Noix de coconut
50 Gramme
Extrait de vanille
Extrait de vanille
1 Cuillère à café
Sirop d'érable
Sirop d'érable
2 Cuillère à soupe

Instructions

Faire fondre le beurre, le sucre et le sirop d'érable dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

Retirer du feu et ajouter tous les autres ingrédients.

Étaler la pâte dans un moule à gâteau de 12 x 8 pouces et cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.

Laisser refroidir avant de couper en barres ou en doigts.