Ce gâteau allie la douceur du fromage blanc à la chaleur de la cannelle dans une texture moelleuse.
Cette recette s'inspire des cakes au fromage frais américains, adaptée avec des ingrédients courants en France.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Dans un saladier, mélanger le fromage blanc avec 80 g de sucre, la farine et l'œuf jusqu'à obtenir une consistance lisse
Étaler la pâte à tarte dans un moule rond de 22 cm
Verser la préparation au fromage blanc sur la pâte en lissant la surface
Mélanger le sucre restant avec la cannelle
Répartir le mélange sucre-cannelle uniformément sur la surface
Enfourner pour 25 à 30 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée et la garniture prise
Laisser refroidir avant de démouler