Cette recette revisitée allie la légèreté du gâteau angélique et la richesse d'un cheesecake, le tout sublimé par une onctueuse garniture fraise et une base croustillante de biscuits Graham.
Transmise par une collègue il y a quelques années, cette recette a été modernisée avec l'ajout d'une croûte de biscuits Graham, apportant une touche de croquant inattendue à un dessert habituellement moelleux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Émiettez le gâteau angélique en petits morceaux et placez-les dans le bol d'un robot culinaire.
Ajoutez le fromage à la crème, le sucre et le pot de cool whip, puis mixez jusqu'à obtenir une préparation bien homogène et épaisse.
Pour préparer la base, écrasez les biscuits Graham et mélangez-les avec le beurre fondu jusqu'à obtenir une consistance sableuse.
Répartissez ce mélange de biscuits dans le fond d'un plat rectangulaire de 9x13 pouces en appuyant fermement pour former une croûte uniforme.
Versez ensuite la préparation au cheesecake sur cette base et recouvrez-la de confiture de fraises pour apporter une touche fruitée.
Placez le tout au réfrigérateur pendant au moins 3 heures afin que les textures se raffermissent et que les saveurs se mêlent parfaitement.