Gâteau étrange à la fraise : un mélange de fraises, de gâteau et de pudding danois dans un moule.
Ce gâteau est appelé 'étrange' en raison de sa texture bosselée unique, résultat d'un assemblage de morceaux de gâteau et de fraises recouverts de pudding danois.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les fraises et le sucre ensemble et laisser reposer pendant 15 minutes
Préchauffer le four à 180°C
Huiler et fariner un moule à gâteau de 23x33 cm
Mélanger les fraises et le sucre avec les six ingrédients suivants dans un grand bol et battre avec un mélangeur électrique pendant 3 minutes jusqu'à ce que tout soit bien mélangé
Verser dans le moule préparé et cuire pendant 60-65 minutes, puis laisser refroidir pendant 10 minutes sur une grille avant de sortir complètement du moule
Laisser refroidir complètement
Casser le gâteau refroidi en gros morceaux et les étaler dans un moule à gâteau de 38x25 cm, en s'assurant que tous les morceaux soient en dessous du rebord du moule, mais pas aplaties, un aspect bosselé est idéal
Si désiré, étaler les deux tasses de fraises fraîches tranchées sur le dessus des morceaux de gâteau
Dans une grande casserole, mélanger le dessert danois avec l'eau froide
Porter à ébullition complète et faire bouillir pendant 1 minute, en remuant constamment
Si vous choisissez d'utiliser le fromage à la crème, mélangez-le avec le dessert danois chaud à ce stade, ou versez soigneusement le mélange de pudding rouge dans un grand bol et mélangez soigneusement avec un mélangeur électrique à basse vitesse
Verser le pudding sur le gâteau et les fraises, en s'assurant de couvrir complètement tous les morceaux de gâteau et toutes les fraises, bien que les morceaux soient recouverts, le résultat doit être une surface bosselée et non lisse
Pour éviter la formation d'une pellicule sur le pudding, couvrir la surface entière du pudding avec du film plastique et laisser refroidir complètement
Réfrigérer