Ce gâteau d'épices est un classique de la cuisine espagnole, parfumé aux épices et aux fruits secs. Il est idéal pour les occasions spéciales ou les réunions de famille.
Ce gâteau est souvent servi lors des fêtes de Noël en Espagne, accompagné d'un verre de vin chaud ou de cidre.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C et beurrez un moule à gâteau de 20 cm de diamètre.
Dans un bol, mélangez la farine, les épices, le sel et la levure chimique.
Dans un autre bol, battre les œufs et le sucre jusqu'à obtenir une consistance légère et mousseuse.
Ajoutez le mélange de farine et les fruits secs au mélange d'œufs et sucre, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Versez la pâte dans le moule beurré et enfournez pendant 35 minutes.
Laissez refroidir pendant 10 minutes avant de démouler et de servir.