Un gâteau de poire à l'envers cuit dans une poêle en fonte, recouvert de noix et de poires caramélisées
Ce gâteau est idéal pour les occasions spéciales, car il est à la fois élégant et délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Préparez une poêle en fonte de 20 cm de diamètre
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre à pâte, la cannelle, le gingembre, la bicarbonate de soude et le sel
Dans un autre bol, mélangez le lait, les oeufs, le beurre fondu et la mélasse
Ajoutez le mélange liquide au mélange sec et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans la poêle en fonte
Ajoutez 1/3 de tasse de sucre et faites cuire pendant 1 minute
Retirez la poêle du feu et saupoudrez de noix
Placez les tranches de poire dans le fond de la poêle
Versez la pâte sur les poires
Faites cuire pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit cuit
Laissez refroidir pendant 10 minutes avant de démouler