Un gâteau de noix de coco avec frosting aux guimauves, idéal pour les amateurs de desserts tropicaux
La noix de coco est un ingrédient versatile qui peut être utilisé dans de nombreux desserts, dont ce gâteau délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Faire fondre le beurre et le sucre dans une casserole
Ajouter les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout
Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel, puis l'ajouter à la mixture
Ajouter la noix de coco râpée et mélanger bien
Verser la mixture dans des moules à gâteau beurrés et farinés
Cuire pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que un couteau planté dans le centre en ressorte propre
Laisser refroidir les gâteaux dans les moules pendant 10 minutes, puis les transférer sur une grille pour refroidir complètement
Faire fondre les guimauves dans une casserole avec un peu de sucre et d'eau
Ajouter le mélange à la crème et battre jusqu'à obtention d'une consistance lisse et crémeuse
Assembler les gâteaux et les recouvrir de frosting