Un gâteau de haricots noirs à la tortilla, accompagné de fromage, d'oignons et de tomates
Cette recette est inspirée de la cuisine mexicaine, où les haricots noirs et les tortillas sont des ingrédients de base
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une grande poêle, combinez les oignons, les piments verts, les tomates, la sauce picante, l'ail et le cumin
Portez à ébullition
Réduisez la chaleur et laissez mijoter pendant 10 minutes
Ajoutez les haricots noirs et mélangez bien
Dans un plat à four, répartissez un tiers du mélange de haricots noirs au fond
Recouvrez avec la moitié des tortillas, en les chevauchant si nécessaire, et la moitié du fromage
Ajoutez un autre tiers du mélange de haricots noirs, puis les tortillas restantes et le mélange de haricots noirs restant
Couvrez et faites cuire dans un four à 180°C pendant 30-35 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit chaud et le fromage fondu
Laissez reposer pendant 10 minutes avant de servir