Un gâteau de glace au chocolat roulé, parfumé à la vanille et au cacao, pour un dessert d'exception
Ce gâteau est idéal pour les occasions spéciales, comme les anniversaires ou les fêtes de fin d'année
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 190°C
Beurrer et fariner un moule à génoise de 15x10 pouces
Mélanger la farine, le cacao en poudre et la levure chimique
Battre les jaunes d'œufs et la vanille avec un mixer électrique pendant 5 minutes
Ajouter progressivement le sucre et battre jusqu'à ce que le mélange soit lisse
Battre les blancs d'œufs avec un mixer électrique jusqu'à ce qu'ils forment des pics fermes
Incorporer délicatement les blancs d'œufs dans le mélange de jaunes d'œufs
Répartir uniformément la pâte dans le moule
Enfourner pendant 12 à 15 minutes
Laisser refroidir pendant 5 minutes avant de démouler
Étaler la glace à l'intérieur du gâteau et rouler
Envelopper dans du plastique et placer au congélateur pendant au moins 2 heures