Gâteau de courgette et carotte
Un délicieux gâteau préparé avec des courgettes et des carottes, garni d'un glaçage crémeux.
Cette recette de gâteau de courgette et carotte est une variante moderne des traditionnels cakes aux légumes, souvent cuisinés pour utiliser les surplus de légumes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Mélanger les ingrédients secs (farine, levure, bicarbonate de soude, sel, cannelle, noix de muscade) dans un bol
Dans un autre bol, battre les œufs avec l'huile et le sucre
Ajouter la vanille et mélanger
Ajouter les ingrédients secs au mélange d'œufs et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse
Incorporer les raisins, les courgettes et les carottes
Verser la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné
Faire cuire pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et sonne creux
Laisser refroidir pendant 20 minutes avant de démouler
Faire refroidir complètement avant de glacer
Pour le frosting, mélanger le fromage crémeux avec le non-lacté en bombe jusqu'à obtenir une consistance lisse