Un gâteau de citrouille roulé avec une crème au fromage à tartiner, parfumé au citron et aux épices
La citrouille est un ingrédient traditionnel dans de nombreuses recettes automnales
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 190°C
Battre les oeufs pendant 5 minutes
Ajouter le sucre progressivement
Mélanger la citrouille et le jus de citron
Mélanger la farine, la poudre à pâte, la cannelle, le gingembre et le sel dans un bol séparé
Incorporer le mélange sec dans le mélange humide
Répartir la pâte dans un moule beurré et fariné
Saupoudrer de noix de walnuts sur le dessus
Faire cuire pendant 15 minutes
Retourner sur un linge propre saupoudré de sucre
Rouler le gâteau dans le linge
Laisser refroidir complètement
Préparer la crème : battre le fromage à tartiner, le beurre et la vanille
Ajouter le sucre glace progressivement
Étaler la crème sur le gâteau
Rouler le gâteau à nouveau
Envelopper dans du film plastique et réfrigérer avant de servir